Schüttelkuchen-Plätzchen

Plätzchen, die leicht gelingen und immer schmecken....

Zutaten:

300g Mehl
300g Zucker
150g gemahlene Haselnüsse
1 Pck. Backpulver
1/2 TL Zimt
4 Eier
1 Tasse Kaffee
180g zerlassene Butter
Schokoglasur und Mandelstifte zum Verzieren

Mehl, Zucker, Haselnüsse, Backpulver und Zimt in eine Schüssel mit Deckel geben, gut verschließen und durchschütteln.

Kaffee, Eier und Butter dazugeben und nochmals gut durchschütteln. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backpapier geben und bei 180° Grad Ober- und Unterhitze 20-30 Minuten im Backofen backen.

Den fertigen Kuchen auskühlen lassen und in ca. 3cm kleine Stücke schneiden und den obersten Rand in geschmolzene Schokoladenglasur tunken. Zum Schluß nach Lust und Laune verzieren, z.B. mit Mandelstiften.