Amerikaner mit der Lebkuchenglocke

Vanillepudding-Amerikaner mit Suchtgefahr.

Die Kids naschen und backen jedesmal was der Bauch zulässt.

Für den Teig:

150g Butter
400g Mehl
150g Zucker
1 Pk. Backpulver
2 Pk. Vanillezucker
1,5 Pk. Puddingpulver Vanille
3 Stk. Eier
2cl Milch
1 Prise Salz
2cl Zitronensaft

Für den Guss:

100 g Puderzucker
4 Eßl. Zitronensaft

Zubereitung:
Butter und Zucker schaumig rühren. Vanillezucker, Eier und Salz unterrühren. Puddingpulver, Mehl und Backpulver vermischen und dazu geben. Dann Milch und Zitronensaft mit den Knethakenunterrühren. Den Teig in die Lebkuchenglocke streichen, die Glocke auf ein Blech mit Backpapier oder Folie absetzen und das Oberteil drehen, bei der zweiten Drehung die Lebkuchenglocke dann langsam hochziehen.

Backen:
ca. 15 Minuten bei 180°C Unter-Oberhitze oder 160°C Umluft

Glasur:
Puderzucker mit Zitronensaft zu einer dickflüssigen Glasur zusammenrühren. Die noch warmen Amerikaner mit Zuckerguss bestreichen und nach dem Abkühlen mit Kuchenglasur und Streuseln etc. verzieren.

Viel Spaß beim Nachbacken!